Столовая

В соответствии с ФЗ № 273 от 29.12.2012 «Об образовании» организация питания в школе возлагается на саму школу. В учреждении предусмотрены помещения для хранения, приготовления пищи и питания.

Обучающиеся школы обеспечены 5-ти разовым горячим питанием. Составлено 14-ти дневное разновозрастное меню (с 7 до 11 лет, с 12 лет и старше), утвержденное директором школы. Питание организовано в собственной столовой, оборудованной на первом этаже. Обеденный зал рассчитан на 45 посадочных мест.

Пищеблок имеет следующий набор производственных помещений:
•   Склад для хранения продуктов;
•   Цех для обработки сырых продуктов;
•   Моечная кухонной посуды;
•   Варочный зал.

Характеристики столовой

Площадь пищеблока: 47,1

Обеденный зал: 49,1

Посадочных мест: 45

Оснащение столовой

Оснащение пищеблока соответствует современным требованиям. Имеется все необходимое технологическое оборудование и кухонная посуда. Производственные помещения пищеблока оснащены достаточным количеством холодильного оборудования для обеспечения условий, сроков хранения и товарного соседства различных видов продуктов и сырья. Всё установленное технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии.

Школа обеспечивает:

соблюдение требований качества и безопасности, сроков годности, поступающих на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов;
проведение производственного контроля;
проведение лабораторного контроля качества и безопасности готовой продукции в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований.